A minap az egyik kolléganőm (paleós diétán van egyéb egészségügyi okok miatt) tojássalátát rendelt valami rántott cuccal egy kajarendelős cégtől, de nagy csalódás volt neki. Már ekkor elkezdett motoszkálni a fejemben egy tojássaláta készítés ötlete, hiszen annyira egyszerűnek tűnik. Aztán tegnap a helyi visszafelé-ABC-ben láttam a csemegepultban tojássalátát, és megelégeltem a dolgot. Gyorsan körülnéztem tojássaláta-recept fronton, és kiválasztottam egyet, ami magát szerényen "A saláták királyának" aposztrofálta. Nahiszen! Aztán elkészítettem, kis módosítással, elhagyva belőle ezt, beletéve azt, és kénytelen vagyok elismerni, hogy a címke nem volt nagyzolás. Ez a saláta egyszerűen isteni! Le is írom gyorsan, hogy máskor is ihletet adjon! :)
Hozzávalók:
- 6 db keményre főzött tojás,
- 1 picike fej lilahagyma (gondolom, újhagymával is finom lehet),
- 1 db finom, érett paradicsom,
- 2 db virsli (tegnapról megmaradt, hát azt is belevagdostam),
- 1-2 gerezd fokhagyma (vagy fokhagyma granulátum - ez a gyorsabb! :) ),
- 1 dl(?) majonéz (történetesen zöldfűszeres majonéz volt itthon),
- 2 dl(?) tejföl,
- 1 teáskanál mustár,
- 1-2 evőkanálnyi burger szósz (Lidl-ből szerezzük be, isteni!)
- só, bors
- Keményre főzöm a tojcikat (jó keményre, vagyis ez olyan 10 perces-féle).
- A majonézt, tejfölt, mustárt, burger szószt krémesre keverem.
- A hagymát alig látható méretű kockákra vágom, de tényleg, annál jobb, minél kisebb! A paradicsomot is picike kockákra, a virslit hosszában négybe és úgy kockákra.
- Hármas pontban részletezett kockákat belekeverem a majonézes trutyiba. Sózom, borsozom, fokhagymázom. (Ha egész fokhagymát használok, akkor azt is belenyomom. Egyébként megszórom a granulátummal.) Az egész trutymót alaposan összekeverem.
- A tojásokat meghámozom, hosszában négybe, majd keresztben is négybe vágom, és beleforgatom a trutymóba.
- Jó két órára be a hűtőbe (egy egész éjszakás állás sem árt neki).
- A kellő időben jóízűen elfogyasztom. Lehet köret pl. rántott husi mellé. Vagy főétel és köretnek valami kenyérféle.
- (Legközelebb talán egy kis friss bazsalikomot is teszek bele.)
Egészségünkre! :P
